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81年3月，一家名为川香府的川菜馆，在王府井大街旁边开业。
开业那天，王刚和何雨柱商量后，决定办一个比较隆重的开业仪式，开业前三天还有优惠，所有菜品打三折。
川香府的装修是王刚亲自抓的，花了他将近五万块钱，在这个时代已经算是很豪华。
为了这事，冉秋叶特意找王刚签了一份合作协议，让出川香府六成利润，他们只占四成。
事实上，这次开餐馆，何雨柱只拿出五千块钱，连本钱连一成都不到，本来冉秋叶是准备让出八成利润的，不过王刚拒绝了。
王刚自然不是跟钱过不去，而是有要求的让出利润。
他的要求很简单，就是要何雨柱培养大厨。
王刚早就想好，川香府以后肯定要开分店，按照他的意思，他要把川香府开遍四九城各个区，做成连锁品牌。
他对何雨柱的厨艺是有信心
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